家常麻辣豆腐，鲜香入味，简单易学，家常菜，麻辣豆腐，豆腐做法，美食分享，教你制作家常麻辣豆腐，鲜香入味，简单易学，快来试试吧！的做法

"家常麻辣豆腐，一道集鲜香与麻辣于一体的经典家常菜，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的日常。今天，就让我为大家详细分享这道美食的制作方法，让你轻松在家享受麻辣豆腐的鲜美。

【食材准备】\n- 嫩豆腐1块\n- 肉末100克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 郫县豆瓣酱1大勺\n- 生抽、老抽各1小勺\n- 食用油适量\n- 盐、糖、鸡精适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，放入沸水中焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入肉末翻炒至变色，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。\n5. 倒入青红椒丝翻炒，加入生抽、老抽调色。\n6. 倒入适量的水，大火烧开后放入豆腐块，中火炖煮5分钟。\n7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀。\n8. 待汤汁浓稠，豆腐入味后，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n- 肉末可以提前腌制一下，加入少许生抽、料酒、盐，让肉质更加鲜嫩。\n- 郫县豆瓣酱是这道菜的关键，一定要选用正宗的豆瓣酱，才能炒出正宗的麻辣味。

家常麻辣豆腐，鲜香入味，简单易学，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。快来动手试试吧，让你的家人朋友都感受到这道菜的魅力！"