秘制川菜家常菜谱，家常美食新体验的做法

在繁忙的都市生活中，家常美食的诱惑难以抗拒。川菜，作为中国八大菜系之一，以其麻辣鲜香、油而不腻的特点深受人们喜爱。今天，就为大家揭秘一款秘制川菜家常菜谱，让你在家也能享受到地道的川菜风味。

【食材】\n- 鸡胸肉 200克\n- 花生米 50克\n- 青红椒各1个\n- 葱姜蒜适量\n- 酱油、料酒、白糖、醋、淀粉、盐、鸡精适量

【做法】\n1. 鸡胸肉切成丁，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。\n2. 青红椒去籽切成小块，葱姜蒜切末备用。\n3. 花生米炒至微黄备用。\n4. 锅中放油，油热后下鸡丁滑炒至变色，捞出备用。\n5. 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香，加入酱油、白糖、醋、鸡精和适量水，煮沸后倒入鸡丁和青红椒块。\n6. 翻炒均匀，待汤汁收紧后，加入炒好的花生米。\n7. 出锅前尝一下味道，根据个人口味调整盐的用量。

【小贴士】\n- 花生米炒制时火不宜太大，以免炒糊。\n- 鸡丁腌制时加入淀粉，可以使鸡肉更加嫩滑。\n- 酱油、白糖、醋的比例为1:1:1，可根据个人口味调整。

这款秘制川菜家常菜谱——宫保鸡丁，不仅保留了川菜的传统风味，更在制作上追求家常简便。通过这款菜谱，你可以在家中轻松享受到地道的川菜美食，为家常餐桌增添一抹新体验。快来动手尝试吧！"