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番茄炒蛋，作为我国家喻户晓的家常菜，以其简单易学、美味可口的特点深受人们喜爱。今天，就为大家带来番茄炒蛋的新做法，让你爱不释手。

首先，准备食材：新鲜的番茄2个、鸡蛋3个、适量的盐、白糖、葱花。

1. 番茄洗净，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

3. 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟盛出备用。

4. 锅中留少许油，放入葱花爆香。

5. 倒入番茄块，加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

6. 待番茄炒至出汁，倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀。

7. 出锅前撒上葱花，即可。

这种新做法的番茄炒蛋，口感更加丰富，酸甜可口。番茄的鲜红与鸡蛋的嫩滑相得益彰，让人回味无穷。

1. 番茄选用新鲜的，口感更佳。

2. 鸡蛋打入碗中后，加入少许盐，可以增加鸡蛋的口感。

3. 番茄炒至出汁，使鸡蛋充分吸收番茄的鲜味。

4. 快速翻炒均匀，保持鸡蛋的嫩滑口感。

现在，就动手尝试这道家常美味吧！相信这道番茄炒蛋新做法，一定会让你爱不释手。"