等\n\n番茄炒蛋，家常美味，简单易学，营养早餐，家常菜谱，番茄，鸡蛋，早餐，家常，菜谱，番茄炒蛋，简单易做，营养早餐，适合家常菜谱，快来学做吧！的做法

番茄炒蛋，作为一道经典的家常菜，以其简单易学的做法和丰富的营养，成为了无数家庭早餐的首选。这道菜不仅美味可口，而且富含多种维生素和矿物质，是健康饮食的绝佳选择。

- 番茄：2个（中等大小，红番茄口感更佳）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 葱花：少许\n- 食用油：适量

1. **准备材料**：将番茄洗净切成小块，鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。

2. **炒蛋**：锅中倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成块状时，用铲子轻轻翻炒至熟，盛出备用。

3. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，用中小火翻炒至番茄出汁。

4. **调味**：在番茄出汁后，加入适量的盐和白糖，继续翻炒均匀。

5. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起快速翻炒均匀，使鸡蛋均匀裹上番茄汁。

6. **出锅**：最后撒上少许葱花提香，翻炒均匀后即可出锅。

番茄炒蛋富含维生素C、维生素A、钾和蛋白质等营养素。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和癌症。鸡蛋则含有丰富的优质蛋白质和多种氨基酸，是人体必需的营养成分。

番茄炒蛋不仅是一道简单易学的家常菜，更是一份营养丰富的早餐选择。快来学做这道菜，为家人带来美味与健康吧！"