家常豆腐炖排骨，营养美味，简单易做，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，家常豆腐炖排骨，营养丰富，做法简单，适合家庭日常食用的做法

"家常豆腐炖排骨是一道营养丰富、简单易做的家常菜，深受家庭日常食用者的喜爱。这道菜以豆腐和排骨为主要食材，炖煮出的汤汁鲜美，肉质鲜嫩，口感丰富，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人提供丰富的营养。

豆腐富含植物蛋白、钙、铁、锌等多种微量元素，具有很好的保健作用。排骨则含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补中益气、滋阴润燥的功效。二者搭配炖煮，既能补充营养，又能增进食欲。

【食材】\n1. 豆腐：1块（约300克）\n2. 排骨：500克\n3. 葱：2根\n4. 姜：3片\n5. 蒜：3瓣\n6. 香菜：适量\n7. 料酒：适量\n8. 生抽：适量\n9. 老抽：适量\n10. 盐：适量\n11. 鸡精：适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，焯水去腥，捞出备用。\n2. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n3. 锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香。\n4. 放入焯水后的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 将焯水后的豆腐放入汤中，继续炖煮10分钟。\n8. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

家常豆腐炖排骨做法简单，营养丰富，适合家庭日常食用。这道菜不仅美味可口，还能为家人提供丰富的营养，是一道不可多得的家常佳肴。快来动手尝试一下吧！"