自制川味凉粉，夏日解暑必备川味、凉粉、夏日、解暑、自制 夏日清爽自制凉粉，川味调料秘籍大公开，简单易学，解暑神器！的做法

"夏日炎炎，一杯冰镇饮料解不了口渴，一碟清爽凉粉却是夏日解暑的佳品。今天，就为大家分享一道简单易学的川味凉粉制作方法，让你在家轻松享受夏日清爽！

川味凉粉以绿豆粉为主要原料，口感爽滑，搭配各式调料，风味独特。下面，就让我们揭开川味凉粉的制作秘籍吧！

【材料】\n绿豆粉50克、水500毫升、白醋适量、辣椒油适量、花椒油适量、蒜泥适量、盐适量、糖适量、芝麻酱适量、葱花适量。

【制作步骤】\n1. 将绿豆粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，形成糊状。\n2. 将搅拌均匀的绿豆糊倒入锅中，加入适量的水，边煮边搅拌，直至糊状物变得浓稠，呈透明状。\n3. 煮好的凉粉倒入模具中，放入冰箱冷藏2小时，待凉粉凝固后取出，切成条状。\n4. 将切好的凉粉放入碗中，加入适量的白醋、辣椒油、花椒油、蒜泥、盐、糖、芝麻酱和葱花，搅拌均匀即可。

【小贴士】\n1. 绿豆粉要选用优质的产品，否则会影响凉粉的口感。\n2. 煮凉粉时，火不宜太大，以免糊底。\n3. 凉粉凝固后，最好放入冰箱冷藏，口感更佳。