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豆腐作为我国传统的食材，以其丰富的营养价值和多样的烹饪方式深受人们喜爱。今天，就为大家分享一种简单易学的新做法——家常豆腐，只需几个步骤，即可制作出美味可口的家常豆腐。

【食材准备】\n1. 老豆腐1块；\n2. 猪肉末100克；\n3. 青红椒各1个；\n4. 生姜、大蒜适量；\n5. 葱花、生抽、老抽、料酒、盐、豆瓣酱、水淀粉适量。

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用；\n2. 青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切末；\n3. 热锅凉油，放入肉末翻炒至变色，加入生姜、大蒜、豆瓣酱炒香；\n4. 倒入青红椒丝，继续翻炒至断生；\n5. 加入生抽、老抽、料酒、盐调味，炒匀；\n6. 倒入焯水后的豆腐块，翻炒均匀；\n7. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀；\n8. 出锅前撒上葱花，即可享用。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，有助于去除豆腐的腥味；\n2. 豆瓣酱的用量根据个人口味调整；\n3. 翻炒豆腐时，动作要轻柔，以免豆腐破碎。

家常豆腐新做法，简单易学，美味可口。快动手尝试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！"