家常土豆炖鸡，香浓美味家常菜，土豆炖鸡，家常菜，炖菜做法，土豆炖鸡是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，适合全家人享用。的做法

土豆炖鸡是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，适合全家人享用。这道菜以土豆和鸡肉为主要食材，搭配调味料炖煮而成，口感鲜美，营养丰富。

【食材准备】\n1. 鸡肉500克，洗净切块，焯水去血沫。\n2. 土豆2个，去皮切块。\n3. 姜蒜末适量。\n4. 葱结1个。\n5. 料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、食用油适量。

【制作步骤】\n1. 锅中倒入适量清水，放入鸡肉焯水去血沫，捞出备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香。\n3. 加入焯水后的鸡肉，翻炒至表面微黄。\n4. 倒入土豆块，翻炒均匀。\n5. 加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，水量没过食材即可。\n7. 放入葱结，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n8. 待鸡肉和土豆炖至软烂，汤汁浓稠时，即可出锅。

【小贴士】\n1. 鸡肉焯水时，可加入少许料酒去腥。\n2. 土豆切块后，可先用水浸泡，防止氧化变黑。\n3. 炖煮过程中，注意观察火候，防止烧焦。

家常土豆炖鸡是一道简单易学的家常菜，色香味俱全，营养丰富。制作过程中，注意火候和调味，让家人品尝到美味的家常土豆炖鸡。"