家常豆腐炖肉的秘制做法，香气扑鼻，家常豆腐，炖肉，秘制做法，香气扑鼻，豆腐炖肉，分享家常豆腐炖肉的独门秘制做法，简单易学，香气扑鼻，让你一尝难忘的做法

豆腐炖肉，一道家常美味，以其独特的口感和浓郁的香气，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一道香气扑鼻、简单易学的家常豆腐炖肉的独门秘制做法，让你一尝难忘。

【食材】\n主料：豆腐、猪肉、生姜、大葱\n辅料：生抽、老抽、料酒、盐、白糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒

1. 将豆腐切成块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 猪肉切成小块，用开水焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒香。

4. 将焯水后的猪肉放入锅中，翻炒至表面微黄。

5. 加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖，翻炒均匀。

6. 倒入足够的热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 将焯好水的豆腐放入锅中，继续炖煮10分钟，使豆腐充分吸收汤汁的味道。

8. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。

2. 猪肉焯水可以去除血水和杂质，使炖肉更加美味。

3. 炖肉时，加入适量的生抽、老抽，可以使肉色更加诱人。

4. 炖煮过程中，注意火候，避免烧干锅。

这道家常豆腐炖肉，香气扑鼻，口感鲜美，简单易学。赶快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！"