家常红烧肉秘制攻略，酱香浓郁，红烧肉，秘制，酱香，家常，攻略，分享红烧肉家常秘制方法，酱香浓郁，口感醇厚，轻松学会！的做法

红烧肉，作为我国传统美食，以其酱香浓郁、口感醇厚而深受人们喜爱。今天，就为大家分享一份家常红烧肉秘制攻略，让您轻松学会制作这道美味佳肴。

1. 五花肉：500克\n2. 生姜：适量\n3. 大葱：适量\n4. 料酒：适量\n5. 生抽：适量\n6. 老抽：适量\n7. 冰糖：适量\n8. 八角：适量\n9. 香叶：适量\n10. 盐：适量

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫和杂质，捞出备用。

2. 锅中放入适量油，将五花肉块放入锅中，用中火煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少许油，放入生姜、大葱爆香，再加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶等调料，翻炒均匀。

4. 将焯水后的五花肉块放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮。

5. 待汤汁浓稠，肉质软烂时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

1. 焯水时，加入少许料酒，可以去腥增香。

2. 炖煮过程中，注意火候，避免烧糊。

3. 根据个人口味，可适量调整调料用量。

通过以上秘制攻略，相信您已经掌握了家常红烧肉的制作技巧。快动手尝试一下吧，让家人朋友共同享受这份美味佳肴！"