番茄炒蛋的简单做法，家常菜必备的做法

"番茄炒蛋，作为我国家常菜的经典之作，以其鲜美的口感和简单的做法，深受广大食客的喜爱。以下，就为大家详细介绍番茄炒蛋的简单做法，让你轻松掌握这道家常菜。

【食材准备】\n- 番茄：2个（根据个人口味调整）\n- 鸡蛋：3个\n- 盐：适量\n- 白糖：适量\n- 葱花：适量\n- 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 番茄洗净，切成小块备用；鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，待油温五成热时，倒入蛋液，用铲子轻轻滑散，炒至凝固后盛出备用。

3. 锅中留少许油，放入番茄块，加入适量盐，翻炒至番茄出汁。

4. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量白糖，翻炒均匀。

5. 最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。

【小贴士】\n1. 番茄炒至出汁，可以增加菜肴的鲜味。

2. 鸡蛋炒至凝固后，不要炒得太老，以免口感变差。

3. 番茄炒蛋的口感，可以根据个人口味调整，喜欢酸甜口味的可以适量增加糖量。

4. 番茄炒蛋的烹饪时间不宜过长，以免营养流失。

通过以上步骤，一道美味的番茄炒蛋即可呈现在您的餐桌上。这道家常菜不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭必备的菜肴之一。快来动手试试吧！"