家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口家常菜，家常豆腐，炖蘑菇，家常菜，豆腐炖蘑菇，美食做法，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，鲜美可口，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖蘑菇，一道简单易学、鲜美可口的家常菜，不仅适合家庭日常食用，还能为家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起分享这道美味的家常豆腐炖蘑菇的做法。

【食材准备】\n豆腐1块，蘑菇200克，猪肉100克，青椒1个，生姜1小块，大葱1根，食用油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 蘑菇洗净切片，猪肉切成薄片，青椒切丝，生姜切片，大葱切段。

3. 热锅凉油，油温5成热时，放入肉片煸炒至变色，加入生姜、大葱炒香。

4. 接着放入蘑菇翻炒，加入适量的盐、生抽、料酒调味。

5. 待蘑菇炒至出汁，加入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。

7. 最后加入青椒丝，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 炒肉片时火候不宜过大，以免肉片炒焦。\n3. 蘑菇炖煮时不宜加入过多水分，以免影响口感。

家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口，简单易学，是一道适合家庭日常食用的美味佳肴。赶快动手试试吧，让这道菜为你的家庭餐桌增添一抹美味！"