香煎豆腐家常做法，营养美味简单易学的做法

豆腐，作为中国传统美食的代表之一，以其丰富的营养价值和独特的口感深受喜爱。香煎豆腐，更是家常菜中的经典之作，既保留了豆腐的嫩滑，又增添了煎制后的香脆口感。以下，我们就来分享一道简单易学的香煎豆腐家常做法，让您轻松在家享受美味。

【食材准备】\n- 老豆腐1块（约300克）\n- 青蒜适量\n- 生抽、老抽各1大勺\n- 蚝油1大勺\n- 盐适量\n- 白胡椒粉少许\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 豆腐洗净，切成约1厘米厚的片，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 准备调料：生抽、老抽、蚝油、盐和白胡椒粉混合均匀，制成调味汁。\n3. 热锅凉油，油温5成热时放入豆腐片，中火煎至两面金黄，约2-3分钟。\n4. 豆腐煎至两面金黄后，倒入调味汁，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料。\n5. 加入青蒜段，快速翻炒均匀，断生即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐切片时，可适当厚一些，以保持煎制后的口感。\n- 煎豆腐时，火不宜过大，以免煎糊。\n- 调味汁可根据个人口味适量调整。

香煎豆腐不仅简单易学，而且营养丰富。豆腐富含优质蛋白、钙、铁等矿物质，对健康十分有益。而青蒜的加入，则能增加菜肴的香气和口感。家常香煎豆腐，既是一道美味的家常菜，也是一道营养均衡的健康美食。快来试试吧，相信您一定会爱上这道简单又美味的香煎豆腐！"