香辣蟹脚煲秘制教程，家常美味，香辣蟹脚煲，家常菜，烹饪教程，美食分享，学会这道香辣蟹脚煲，在家轻松享受海鲜大餐！的做法

香辣蟹脚煲，一道集鲜美与香辣于一身的家常海鲜佳肴，在家轻松烹饪，即可享受海鲜大餐。以下，为您揭秘香辣蟹脚煲的秘制教程，让您在家也能品尝到这道美味佳肴。

【食材准备】\n主料：活蟹2只、蟹脚适量\n辅料：干辣椒、花椒、生姜、大葱、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉

【烹饪步骤】\n1. 将活蟹清洗干净，蟹脚剪成小段；干辣椒剪成小段，花椒略拍碎；生姜切片，大葱切段，蒜拍碎。\n2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜片、葱段、蒜粒，炒出香味。\n3. 加入蟹脚，快速翻炒至蟹脚表面微红。\n4. 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使蟹脚上色。\n5. 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮10分钟。\n6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，继续炖煮5分钟，至汤汁浓稠。\n7. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

【烹饪小贴士】\n1. 蟹脚要新鲜，否则口感不佳。\n2. 炒制过程中火候不宜过大，以免蟹脚烧焦。\n3. 根据个人口味调整调料用量，使香辣蟹脚煲更具特色。

学会这道香辣蟹脚煲，在家轻松享受海鲜大餐不再是梦。快来动手尝试吧，让家人朋友一同品尝这份美味佳肴！"