家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口家常菜\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，鲜美可口，家常菜\n描述内容：简单易学的豆腐炖蘑菇，鲜香浓郁，是家常菜中的经典之选的做法

豆腐炖蘑菇，这道鲜香浓郁的家常菜，不仅制作简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，是餐桌上不可或缺的美味佳肴。今天，就让我们一起走进家常豆腐炖蘑菇的世界，感受这道经典家常菜的烹饪魅力。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 鲍鱼菇 200克\n- 青红椒 适量\n- 葱、姜、蒜 适量\n- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉 适量

【烹饪步骤】\n1. 老豆腐切成小块，鲍鱼菇切片，青红椒切块，葱切段，姜蒜切片备用。\n2. 热锅倒油，油热后下入姜蒜炒香，再加入青红椒翻炒至断生。\n3. 倒入鲍鱼菇，翻炒均匀，加入适量料酒、生抽、老抽调色。\n4. 加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 待豆腐炖至入味，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉调味，撒上葱段即可。

【烹饪技巧】\n1. 老豆腐在炖煮过程中不易碎，可以保持豆腐的完整口感。\n2. 鲍鱼菇的口感鲜美，与豆腐搭配，味道更加鲜美可口。\n3. 在炖煮过程中，注意火候，以免豆腐炖得太烂，失去口感。

家常豆腐炖蘑菇，一道简单易学的美味佳肴，不仅适合家庭日常餐桌，也是朋友聚会时的热门菜品。鲜香浓郁的口感，让人回味无穷。快来动手尝试一下，为家人朋友带来一份美味的家常菜吧！"