家常番茄炒蛋秘籍，金黄香滑，营养满分的做法

在忙碌的都市生活中，一道简单美味的家常菜——番茄炒蛋，不仅能满足味蕾，还能提供丰富的营养。以下，我们将为您揭秘金黄香滑、营养满分的番茄炒蛋制作秘籍。

【食材准备】\n- 鸡蛋 3个\n- 番茄 2个\n- 盐 适量\n- 白糖 少许\n- 葱花 少许\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散至蛋液呈细腻状。\n2. 番茄洗净，切成小块，备用。\n3. 热锅凉油，油热后倒入蛋液，待蛋液底部凝固后，用铲子轻轻翻动，使其形成金黄色的小块，炒至熟透后盛出备用。\n4. 锅中留少许油，加入番茄块，翻炒至番茄出汁。\n5. 加入少许白糖，继续翻炒，使番茄汁更加浓郁。\n6. 将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与番茄充分混合，加入适量盐调味。\n7. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n1. 番茄选择成熟度适中的，既不会太酸，又能保证口感。\n2. 鸡蛋打散时，加入少许盐，可以使炒出的鸡蛋更加鲜嫩。\n3. 番茄炒制过程中，不宜加太多水，以免影响口感。\n4. 炒蛋时火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。

金黄香滑的番茄炒蛋，不仅制作简单，而且富含蛋白质、维生素和矿物质，是家常菜中的营养佳品。学会这道秘籍，让您在忙碌的生活中，也能享受到美味与健康的双重盛宴。"