家常豆腐炖蘑菇，香浓滋味一锅炖出的做法

"家常豆腐炖蘑菇，是一道色香味俱佳的传统菜肴。这道菜以豆腐和蘑菇为主要食材，融合了豆腐的细腻和蘑菇的鲜美，炖煮出一锅香浓可口的佳肴。下面，就让我们一起学习家常豆腐炖蘑菇的制作方法。

主料：豆腐1块、蘑菇200克、猪肉馅100克\n辅料：葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、食用油

1. 豆腐切块，蘑菇洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。

2. 热锅凉油，加入葱、姜、蒜末爆香。

3. 放入猪肉馅，翻炒至变色。

4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒，翻炒均匀。

5. 倒入蘑菇片，翻炒均匀。

6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7. 将豆腐块放入锅中，继续炖煮5分钟。

8. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使汤汁浓稠。

9. 最后，撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

1. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免口感变差。

2. 蘑菇富含水分，炖煮时无需加太多水。

3. 猪肉馅可以适量添加，增加菜肴的口感。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富。通过这道菜，我们不仅能享受到美味的佳肴，还能感受到家的温馨。快动手尝试一下这道香浓滋味一锅炖出的家常豆腐炖蘑菇吧！"