家常豆腐炖蘑菇，营养又美味，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，教你如何炖出一锅鲜美的家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养丰富。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的炖菜，营养丰富，适合家庭日常食用。下面，就为大家详细介绍一下这道家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，让您轻松炖出一锅鲜美的佳肴。

【食材】\n豆腐 300克、蘑菇 150克、猪肉末 100克、葱姜蒜适量、生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、香油、食用油适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切成片；葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅冷油，放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色。\n4. 倒入生抽、老抽、盐、糖、料酒翻炒均匀，加入适量的清水，煮沸后放入豆腐和蘑菇，中火炖煮10分钟。\n5. 水淀粉勾芡，翻炒均匀，淋上香油，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水时，水中可加入少许盐，使豆腐更加紧实。\n2. 蘑菇具有丰富的口感和营养价值，选择新鲜、肥厚的蘑菇为佳。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。\n4. 根据个人口味，可适量调整调料的比例。

家常豆腐炖蘑菇，色香味俱佳，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。学会这道菜，让您在忙碌的生活中，也能为家人带来美味与营养。赶快动手尝试一下吧！"