家常美食：自制香煎豆腐，简单易学，家常菜，豆腐，香煎，美食，做法，教你轻松制作香煎豆腐，口感鲜美，营养健康，快来学一学吧！的做法

香煎豆腐，作为一道经典的家常菜，以其简单易学、口感鲜美、营养健康而深受喜爱。今天，就让我们一起来学习如何轻松制作这道美食，让家的味道更加浓郁。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 青红椒适量\n- 盐适量\n- 胡椒粉适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 老豆腐切成约1厘米厚的片状，用厨房纸巾吸去多余水分。\n2. 鸡蛋打散，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀成蛋液。\n3. 将豆腐片先裹上一层面粉，再轻轻放入蛋液中，使两面均匀裹上蛋液。\n4. 热锅凉油，油温五成热时，将豆腐片放入锅中，中火煎至两面金黄。\n5. 青红椒切成条状，待豆腐煎至一面金黄时，放入青红椒条，翻炒均匀。\n6. 加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n- 老豆腐质地较嫩，煎制时油温不宜过高，以免煎糊。\n- 煎豆腐时，可以适当调整火力，保持豆腐两面煎得均匀。\n- 青红椒的加入不仅能增加菜肴的色泽，还能提升口感和营养价值。

香煎豆腐不仅制作简单，而且营养丰富，富含蛋白质、钙质和多种维生素，是一道适合全家人的健康美食。快动手学起来，让香煎豆腐成为你家的餐桌新宠吧！"