家常豆腐炖排骨，暖胃滋补食谱，家常豆腐，炖排骨，暖胃，滋补，家常豆腐炖排骨，暖胃滋补，轻松学会炖排骨的家常做法的做法

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的豆腐炖排骨，既能暖胃，又能滋补身体，是家庭餐桌上的佳品。下面，就为大家分享这款家常豆腐炖排骨的做法，让您轻松学会这道暖胃滋补的美味佳肴。

【食材准备】\n主料：排骨500克、豆腐1块\n辅料：生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、清水

【制作步骤】\n1. 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。\n2. 生姜切片，大葱切段，豆腐切块。\n3. 锅中加水，放入排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火炖煮30分钟。\n4. 加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。\n5. 放入豆腐块，炖煮5分钟，使豆腐充分吸收汤汁。\n6. 最后撒上葱花，即可出锅。

【小贴士】\n1. 排骨焯水时，可以加入一些料酒和姜片，去腥增香。\n2. 豆腐炖煮时间不宜过长，以免豆腐变得过于软烂。\n3. 调味料可以根据个人口味适量增减。

家常豆腐炖排骨，营养丰富，口感鲜美，是一道暖胃滋补的佳肴。在寒冷的冬日，来一碗热腾腾的豆腐炖排骨，不仅能温暖身心，还能增强免疫力，为家人带来健康与幸福。赶快动手尝试一下吧！"