家常豆腐炖排骨，营养美味，简单易学，家常菜，豆腐，排骨，炖菜，营养，分享一道家常炖菜，豆腐炖排骨，简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用的做法

豆腐炖排骨是一道营养丰富、简单易学的家常炖菜，适合家庭日常食用。这道菜色香味俱佳，不仅能够满足家人的味蕾，还能为家人提供充足的营养。

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 排骨洗净，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

3. 锅中放入适量油，加入生姜和大葱爆香。

4. 将焯水后的排骨放入锅中，翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨充分上色。

6. 倒入足够清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

7. 将焯水后的豆腐放入锅中，加入适量盐、糖、胡椒粉调味。

8. 继续炖煮10分钟，让豆腐充分吸收汤汁。

9. 出锅前撒上香菜，即可享用。

豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，具有补中益气、强筋健骨、养颜美容的功效。豆腐中的大豆异黄酮还具有降低胆固醇、预防心血管疾病的作用。排骨则含有丰富的胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性。

家常豆腐炖排骨是一道简单易学、营养美味的家常炖菜，适合家庭日常食用。让我们一起动手，为家人带来健康与美味吧！"