家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常豆腐，蘑菇炖菜，营养食谱，分享一道简单易学的家常豆腐炖蘑菇做法，让你轻松享受营养美味。的做法

家常豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的菜肴，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食。下面，就让我们一起来学习这道美味又营养的家常豆腐炖蘑菇的做法吧！

【食材】\n豆腐 1块\n蘑菇 200克\n青椒 1个\n红椒 1个\n姜 1小块\n葱 1根\n蒜 2瓣\n盐 适量\n生抽 适量\n老抽 适量\n糖 适量\n水淀粉 适量

【做法】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净切片，青椒、红椒切块，姜切片，葱切段，蒜拍碎备用。\n2. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜炒香，再加入蘑菇翻炒至表面微黄。\n3. 放入豆腐块，加入适量盐、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。\n4. 加入适量水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入青椒、红椒块，继续炖煮5分钟。\n6. 最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

【营养分析】\n家常豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的菜肴。豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、镁等矿物质，蘑菇富含多种氨基酸、维生素和矿物质，青椒和红椒则富含维生素C和胡萝卜素。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭日常饮食。

【注意事项】\n1. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免口感变差。\n2. 蘑菇的品种较多，可根据个人喜好选择。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学的菜肴，营养丰富，美味可口。赶快动手尝试一下吧，让家人共享这份美味与营养！"