家常快手菜：番茄炒蛋轻松学做的做法

番茄炒蛋，作为一道色香味俱佳的家常快手菜，不仅制作简单，而且营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客。以下，我们就来详细解析这道经典菜肴的制作过程，让您轻松掌握番茄炒蛋的精髓。

【食材准备】\n- 鸡蛋：3个\n- 番茄：2个\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 白糖：少许（可选）

【制作步骤】\n1. **准备食材**：鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散；番茄洗净，切成小块。

2. **炒鸡蛋**：锅中倒入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻翻炒，使其成块状，炒至鸡蛋完全凝固后盛出备用。

3. **炒番茄**：锅中留少许油，加入番茄块，中火翻炒至番茄出汁。

4. **调味**：根据个人口味，可加入少许白糖提鲜，继续翻炒至番茄汁浓稠。

5. **合炒**：将炒好的鸡蛋倒回锅中，与番茄一起翻炒均匀。

6. **出锅**：加入适量盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

【小贴士】\n- 番茄选择熟透的，这样炒出来的菜肴口感更好。\n- 炒鸡蛋时，火不宜太大，以免鸡蛋炒焦。\n- 番茄炒蛋的酸甜口味可以根据个人喜好调整，喜欢甜的可以多加一些糖。

通过以上步骤，一道色香味俱全的番茄炒蛋便轻松完成。家常快手，营养丰富，快快动手，为家人带来一份美味吧！"