家常豆腐鱼香做法大揭秘，关键词：豆腐，鱼香，家常，做法，美食，描述内容：教你如何用豆腐制作出鱼香口味的家常豆腐鱼，简单易学，美味可口。的做法

豆腐，作为我国传统的食材，以其软嫩、多汁的口感深受喜爱。而鱼香豆腐，更是家常菜中的经典之作。今天，就让我们一起来揭秘家常豆腐鱼香的制作方法，教你如何用豆腐制作出鱼香口味的家常豆腐鱼，简单易学，美味可口。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鱼香酱料1包（或自调鱼香酱）\n- 葱、姜、蒜适量\n- 红椒、青椒各1个\n- 青豆适量\n- 食用油适量\n- 盐、糖、生抽、料酒、水淀粉适量

1. 豆腐切块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 葱、姜、蒜切末，红椒、青椒切条。\n3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香。\n4. 放入红椒、青椒和青豆翻炒至断生。\n5. 加入鱼香酱料（或自调鱼香酱），翻炒均匀。\n6. 倒入焯好水的豆腐块，轻轻翻动，使豆腐均匀裹上鱼香酱。\n7. 加入适量盐、糖、生抽、料酒调味，翻炒均匀。\n8. 加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n9. 出锅前撒上葱花增香，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐更加鲜美。\n2. 鱼香酱料可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适量增加辣椒。\n3. 勾芡时，水淀粉要慢慢倒入，以免汤汁过于浓稠。

家常豆腐鱼香，不仅保留了豆腐的嫩滑，还融入了鱼香的鲜美，是一道色香味俱佳的美食。学会这道菜，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。快来试试吧！"