自制香辣鸡翅：家常美味新做法的做法

导语：香辣鸡翅是深受大众喜爱的家常美食，其鲜香辣爽的味道让人回味无穷。今天，就为大家带来一款自制香辣鸡翅的新做法，让您在家也能轻松享受到地道的美味。

1. 鸡翅中洗净，用刀背轻轻拍松，便于入味。\n2. 将拍松的鸡翅放入碗中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、糖，拌匀后腌制30分钟。\n3. 热锅凉油，待油温五成热时，放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄。\n4. 另起锅，加入蒜末、姜末、葱段爆香，放入煎好的鸡翅。\n5. 加入适量的辣椒粉、孜然粉，翻炒均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。\n6. 加入少量清水，小火炖煮5分钟，使鸡翅更加入味。\n7. 待汤汁快收干时，开大火收汁，使鸡翅表面更加焦香。

1. 腌制鸡翅时，可以适当增加料酒，去腥增香。\n2. 煎鸡翅时，油温不宜过高，以免外焦里生。\n3. 辣椒粉和孜然粉的用量可根据个人口味调整。

自制香辣鸡翅，色泽红亮，香辣可口，是一道极具诱惑力的家常美食。学会这款新做法，让您在享受美味的同时，也能感受到烹饪的乐趣。赶快动手试试吧！"