家常红烧肉秘制，肥而不腻，美味可口，红烧肉，家常菜，秘制配方，肥而不腻，美味佳肴，分享独家红烧肉做法，肥而不腻，简单易学，美味可口的家常菜，快来尝试吧！的做法

红烧肉，作为一道深受喜爱的家常菜，其肥而不腻、美味可口的口感让人回味无穷。今天，就为大家分享独家红烧肉秘制配方，让你轻松在家就能做出一道色香味俱佳的红烧肉。

【食材准备】\n主料：五花肉500克\n辅料：生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、食盐、清水适量

【制作步骤】\n1. 将五花肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。\n2. 锅中放入适量油，油热后放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶炒香。\n3. 将焯好水的五花肉块放入锅中，翻炒均匀，让肉块均匀裹上香料。\n4. 加入生抽、老抽调色，再加入料酒、食盐和清水，水量没过肉块。\n5. 大火烧开后转小火慢炖，直至肉块软烂，汤汁浓稠。\n6. 最后加入冰糖，继续炖煮5分钟，让糖分融入肉块中，增加风味。

【秘制要点】\n1. 焯水去血沫是关键步骤，可以去除肉的腥味，使肉质更加鲜美。\n2. 炒香香料后，再将肉块放入锅中，可以让香料充分渗透到肉中。\n3. 炖煮过程中，火候要掌握好，不宜过大，以免烧焦。\n4. 汤汁不宜过多，以能没过肉块为宜，这样炖出的红烧肉才会肥而不腻。

通过以上步骤，一道肥而不腻、美味可口的家常红烧肉即可轻松上桌。快来尝试吧，让家人和朋友共享这份美味佳肴！"