家常美食快手做法：香煎豆腐皮卷的做法

导语：豆腐皮卷是一道色香味俱全的家常美食，不仅制作简单，而且营养均衡。本文将为您详细介绍香煎豆腐皮卷的制作方法，让您轻松在家享受美味的午餐或晚餐。

1. 豆腐皮：适量\n2. 猪肉馅：150克\n3. 青红椒：适量\n4. 香葱：适量\n5. 生姜：适量\n6. 酱油、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、淀粉：适量\n7. 植物油：适量

1. 准备食材：将豆腐皮切成约5厘米宽的长条，青红椒洗净切丝，香葱和生姜切末备用。

2. 调制肉馅：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 包裹豆腐皮：将腌制好的肉馅均匀铺在豆腐皮上，撒上青红椒丝和香葱末，卷起成圆柱形。

4. 煎豆腐皮卷：锅中倒入适量植物油，油温烧至5成热时，放入豆腐皮卷，小火煎至两面金黄，约3-5分钟。

5. 出锅装盘：将煎好的豆腐皮卷取出，摆放在盘中，即可上桌享用。

1. 豆腐皮不宜煎得太久，以免变硬影响口感。

4. 煎豆腐皮卷时，火候不宜过大，以免外焦里生。

结语：香煎豆腐皮卷是一道简单易学的家常美食，营养丰富，口感鲜美。通过以上步骤，您可以在短时间内制作出一道美味的豆腐皮卷，为家人带来愉悦的用餐体验。快来试试吧！"