香煎豆腐配青椒，家常美味新尝试的做法

在我国，豆腐作为一道传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受人们喜爱。而青椒，则以其爽脆的口感和鲜亮的色彩，为菜肴增添了一抹亮色。今天，就让我们一起来尝试一道家常美味——香煎豆腐配青椒，为您的餐桌带来新惊喜。

【食材准备】\n- 老豆腐 1块\n- 青椒 2个\n- 盐 适量\n- 酱油 1大勺\n- 蒜末 1小勺\n- 食用油 适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成厚约1厘米的片，青椒去籽切丝备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入豆腐片，中火煎至两面金黄，捞出备用。\n3. 另起锅，加入少许油，放入蒜末炒香。\n4. 加入青椒丝，快速翻炒至断生。\n5. 将煎好的豆腐片放入锅中，加入适量的盐和酱油调味，翻炒均匀。\n6. 出锅前，撒上少许葱花点缀，即可装盘。

【小贴士】\n1. 豆腐在煎制过程中，火不宜过大，以免煎焦。\n2. 青椒丝不宜炒制时间过长，以免失去爽脆口感。\n3. 根据个人口味，可适量调整盐和酱油的用量。

香煎豆腐配青椒，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富。豆腐的嫩滑与青椒的爽脆相得益彰，既保留了食材的原汁原味，又增添了家常菜肴的新鲜感。快来尝试这道美味的家常菜，为您的餐桌增添一抹亮色吧！"