家常豆腐新做法，美味又简单的做法

导语：豆腐，作为我国传统的食材，以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。今天，就让我们一起来探索家常豆腐的新做法，让这道经典美食焕发新的活力。

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。

2. 胡萝卜、青椒分别洗净切成丁，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅冷油，油温5成热时放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入猪肉末，炒至变色。

5. 放入胡萝卜丁、青椒丁，翻炒均匀。

6. 倒入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

8. 最后加入焯好水的豆腐块，翻炒均匀。

9. 用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

10. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。

2. 肉末可以用猪肉、牛肉或鸡肉等肉类代替，根据个人口味选择。

3. 胡萝卜和青椒可以替换成其他蔬菜，如茄子、西红柿等。

家常豆腐新做法，不仅保留了传统豆腐的美味，还增添了肉末、蔬菜等食材，营养更丰富。简单易学，适合忙碌的上班族和厨房新手。快来尝试一下这道美味又简单的家常豆腐新做法吧！"