家常豆腐炖肉的独家秘方，家常菜，豆腐，炖肉，秘方，营养，分享一道简单易学、营养丰富的家常豆腐炖肉做法，让你轻松成为家庭主妇/夫。的做法

导语：豆腐炖肉是一道简单易学、营养丰富的家常菜，下面为您分享一道独家秘方，让您轻松成为家庭主妇/夫。

1. 将豆腐切成小块，猪肉切成薄片，生姜、大蒜切片，香葱切段。

2. 热锅凉油，将猪肉片放入锅中翻炒至变色，加入生姜、大蒜、香葱段、八角、桂皮、干辣椒炒香。

3. 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

4. 加入适量的清水，大火烧开后转中小火炖煮。

5. 待猪肉炖至七成熟时，加入豆腐块，继续炖煮。

6. 加入适量的盐、糖、胡椒粉调味，煮至豆腐入味。

7. 最后撒上香葱段，翻炒均匀即可。

1. 豆腐富含蛋白质、钙、铁等营养元素，具有补中益气、清热解毒、生津润燥的功效。

2. 猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，具有滋阴润燥、补中益气的功效。

1. 豆腐不宜与菠菜、竹笋等食物同食，以免产生草酸钙沉淀。

2. 猪肉炖煮时间不宜过长，以免肉质变得过于油腻。

通过以上独家秘方，相信您已经掌握了家常豆腐炖肉的做法。赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴为您的家庭餐桌增添营养与美味！"