家常版麻辣烫做法，秘制汤底让你欲罢不能的做法

麻辣烫，作为我国独具特色的美食，深受广大食客喜爱。在家自制麻辣烫，不仅卫生、放心，还能根据个人口味调整，下面为您介绍一款家常版麻辣烫秘制汤底，让您在家也能享受到欲罢不能的美味。

1. 准备材料：牛骨500克、猪骨500克、鸡骨500克、老姜100克、大葱100克、料酒50克、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、草果1个、干辣椒20克、花椒10克、豆瓣酱100克、生抽20克、老抽10克、盐适量。

2. 将牛骨、猪骨、鸡骨分别清洗干净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

3. 锅中加水，放入焯水后的骨头、老姜、大葱、料酒、八角、桂皮、香叶、草果，大火烧开后转小火慢炖2小时。

4. 炖好的骨头汤过滤出杂质，放入豆瓣酱、生抽、老抽、盐，搅拌均匀，继续小火炖煮30分钟，即可得到美味的麻辣烫汤底。

1. 将食材洗净，切好备用。

3. 将切好的食材依次放入汤底中，煮至熟透。

4. 最后加入适量香菜、葱花，即可享用美味的家常版麻辣烫。

这款家常版麻辣烫秘制汤底，既保留了麻辣烫的鲜美，又具有浓郁的家常风味。赶快动手尝试吧，让家人和朋友一起共享这份美味吧！"