家常豆腐炖蘑菇，营养美味两不误，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，营养，分享家常豆腐炖蘑菇的做法，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。的做法

豆腐炖蘑菇是一道营养丰富的家常菜，以其简单易学的做法和鲜美的口感深受广大家庭喜爱。豆腐和蘑菇的搭配，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，非常适合家庭日常食用。

【食材】\n- 老豆腐1块\n- 干蘑菇50克\n- 葱、姜、蒜末适量\n- 青红椒各1个\n- 食用油适量\n- 盐、酱油、蚝油、鸡精、胡椒粉适量

【做法】\n1. 将豆腐切成小块，蘑菇泡发后洗净，切成条状；青红椒洗净切丝。\n2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末炒香。\n3. 放入蘑菇翻炒至变色，加入豆腐块，翻炒均匀。\n4. 加入适量盐、酱油、蚝油调味，翻炒均匀。\n5. 加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入青红椒丝，翻炒均匀。\n7. 最后加入鸡精、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

【营养分析】\n豆腐炖蘑菇富含蛋白质、钙、磷、铁、锌、硒等多种营养成分，具有补中益气、健脾胃、降血压、提高免疫力等功效。蘑菇中的多糖类物质具有抗肿瘤、抗病毒、抗衰老等作用。这道菜不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

家常豆腐炖蘑菇制作简单，营养丰富，是家庭日常饮食的不错选择。学会这道菜，让家人在享受美味的同时，还能摄入丰富的营养。快动手试试吧！"