家常土豆烧肉，酱香浓郁，美味简单做法，土豆烧肉，家常菜，酱香，做法，美食，分享一道家常土豆烧肉的做法，酱香浓郁，简单易学，适合家庭日常食用。的做法

导语：土豆烧肉，一道家喻户晓的美食，以其酱香浓郁、口感醇厚而深受喜爱。下面，就为大家分享一道简单易学的家常土豆烧肉做法，让您轻松在家享受美食时光。

一、食材准备\n主料：五花肉500克，土豆2个\n辅料：生姜1块，大蒜3瓣，干辣椒适量，八角2个，香叶2片，生抽2汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙，食盐适量，白糖1茶匙

二、制作步骤\n1. 五花肉洗净，切成2厘米见方的小块；土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗掉多余的淀粉。\n2. 生姜切片，大蒜拍碎，干辣椒剪成小段。\n3. 热锅倒油，油温七成热时下入五花肉块，小火煎至表面微焦，捞出沥油。\n4. 锅中留底油，放入姜片、大蒜、干辣椒、八角、香叶炒香。\n5. 下入煎好的五花肉块，加入生抽、老抽、料酒、白糖、食盐，翻炒均匀。\n6. 倒入足量清水，水量没过五花肉，大火烧开后转小火炖煮。\n7. 待五花肉快熟时，加入土豆块，继续炖煮，直至土豆软烂，汤汁浓稠。\n8. 最后，根据个人口味调整盐量，撒上葱花即可出锅。

三、小贴士\n1. 五花肉选用带皮的部位，肉质更加鲜嫩。\n2. 土豆不宜过早放入，以免煮烂影响口感。\n3. 炖煮过程中，注意火候，以免烧焦。

总结：家常土豆烧肉，以其独特的酱香和简单易学的做法，成为家庭餐桌上的常客。学会这道菜，让您在家也能享受到美食的乐趣。快来动手试试吧！"