番茄牛肉炒面，家常美味新做法的做法

番茄牛肉炒面，一道融合了酸、甜、鲜、香的家常美食，不仅口感丰富，营养价值也极高。以下，我们将为您揭秘这款美味炒面的新做法，让您在家轻松享受星级口感。

- 面条：200克\n- 牛肉：150克\n- 番茄：2个\n- 青椒：1个\n- 葱花：适量\n- 生姜：适量\n- 蒜末：适量\n- 酱油：适量\n- 食用油：适量\n- 盐：适量\n- 糖：适量\n- 料酒：适量

1. **面条处理**：将面条放入沸水中煮至八成熟，捞出后过冷水冲洗，沥干备用。

2. **牛肉切丝**：将牛肉切成细丝，用料酒、盐、酱油腌制10分钟。

3. **番茄处理**：番茄洗净，切成小块；青椒去籽切丝；葱姜蒜切末。

4. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜蒜末炒香。

5. **炒牛肉**：将腌制好的牛肉丝放入锅中快速翻炒至变色，出锅备用。

6. **炒番茄**：锅中留底油，下入番茄块，小火炒至出汁，加入适量盐、糖调味。

7. **炒面**：将面条放入锅中，与番茄汁充分混合，翻炒均匀。

8. **加入牛肉**：将炒好的牛肉丝重新放入锅中，与面条和番茄一起翻炒均匀。

9. **出锅装盘**：待面条完全吸收番茄汁，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

- 番茄选用成熟的红色番茄，口感更佳。\n- 炒面时火候不宜过大，以免面条过于干燥。\n- 如需增加口感，可适量加入豆瓣酱或辣椒酱。

番茄牛肉炒面，简单易学，营养丰富，是一道适合家庭制作的美味佳肴。赶快动手尝试吧，让这道家常美味为您的生活增色添香。"