家常香煎鸡翅，香辣可口，美味简单做的做法

鸡翅，作为一道家常菜肴，以其鲜美的肉质和简单的烹饪方式，深受广大食客喜爱。香煎鸡翅，更是以其香辣可口、风味独特而备受推崇。下面，就为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法。

- 鸡翅中：500克\n- 生姜：2片\n- 大蒜：3瓣\n- 辣椒：适量\n- 食用油：适量\n- 生抽：2汤匙\n- 老抽：1汤匙\n- 料酒：1汤匙\n- 白糖：1茶匙\n- 盐：适量\n- 花椒粉：适量\n- 花生碎：适量（可选）

1. **腌制鸡翅**：将鸡翅中洗净，放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和花椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟以上，让鸡翅充分吸收调料的香味。

2. **热锅凉油**：在锅中加入适量食用油，预热至5成热。

3. **煎鸡翅**：将腌制好的鸡翅逐个放入锅中，中小火煎至两面金黄，煎的过程中可适当翻面，确保鸡翅受热均匀。

4. **调味**：待鸡翅煎至两面金黄，加入姜片、大蒜和辣椒，继续翻炒出香味。

5. **出锅装盘**：最后撒上适量的花生碎，翻炒均匀后即可出锅装盘。

- 鸡翅腌制时间越长，口感越入味。\n- 煎鸡翅时火不宜过大，以免烧焦。\n- 辣椒的用量可根据个人口味调整。

香煎鸡翅，不仅是一道美味佳肴，更是家庭聚会、朋友聚餐的必备菜品。简单易做，营养丰富，赶快动手尝试一下吧！"