家常豆腐秘制攻略，一学就会，家常豆腐，秘制，豆腐做法，美食攻略，家常菜，分享一道简单易学的家常豆腐做法，让你轻松成为烹饪高手！的做法

豆腐，作为我国传统的美食原料，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客喜爱。今天，就让我们来揭秘家常豆腐的秘制攻略，让你轻松掌握这道简单易学的家常菜，成为烹饪高手！

一、食材准备\n主料：豆腐1块（约200克）、猪肉末100克、青椒1个、红椒1个\n辅料：生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉、葱姜蒜、食用油

二、秘制酱汁\n1. 生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、糖1小勺、水淀粉1大勺，混合均匀备用。

三、制作步骤\n1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 青椒、红椒分别切成小块，葱姜蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。\n4. 加入猪肉末，翻炒至变色，加入生抽、老抽、料酒、糖调味。\n5. 加入青椒、红椒块，翻炒均匀。\n6. 倒入调好的秘制酱汁，小火煮开。\n7. 将焯水后的豆腐块放入锅中，中火炖煮5分钟，使豆腐充分吸收酱汁。\n8. 调入适量盐，翻炒均匀，用水淀粉勾芡，出锅即可。

四、烹饪小贴士\n1. 豆腐焯水可以去除豆腥味，使豆腐口感更佳。\n2. 猪肉末可以选择五花肉，口感更香。\n3. 酱汁的调配可以根据个人口味进行调整。

家常豆腐，做法简单，口感鲜美，是一道不可多得的美食。掌握这道菜的制作方法，让你轻松成为烹饪高手！快来动手试试吧！"