家常豆腐炖蘑菇，鲜美可口，家常菜，豆腐，蘑菇，炖菜，做法，豆腐炖蘑菇，简单易学，营养美味，适合家庭日常食用的做法

"家常豆腐炖蘑菇，一道鲜美可口的炖菜，不仅简单易学，而且营养丰富，非常适合家庭日常食用。豆腐与蘑菇的完美搭配，既保留了食材的原汁原味，又为家人带来满满的幸福感。

【食材】\n豆腐1块、蘑菇200克、生姜1小块、大葱1根、香菜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。

【做法】\n1. 豆腐切成小块，蘑菇洗净后切成片，生姜切片，大葱切段。\n2. 热锅倒油，油热后放入姜片和葱段爆香。\n3. 加入蘑菇片翻炒至变色，加入适量料酒去腥。\n4. 倒入豆腐块，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。\n5. 加入适量的盐和生抽调味，炖煮5分钟。\n6. 最后撒上香菜，即可出锅。

【小贴士】\n1. 豆腐不宜炖煮时间过长，以免口感变硬。\n2. 蘑菇炖煮过程中，可根据个人口味加入其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免烧糊。

家常豆腐炖蘑菇，简单易学，营养美味，是一道适合家庭日常食用的佳肴。让我们一起动手，为家人带来满满的幸福感吧！"