秘制辣椒炒鸡丁，家常美味新体验的做法

在繁忙的生活节奏中，一顿美味的家常菜往往能给人带来莫大的慰藉。今天，就让我们来分享一道集香辣与鲜美于一身的家常菜——秘制辣椒炒鸡丁，为您的餐桌增添一抹新色彩。

#### 原料准备\n- 鸡胸肉 300克\n- 干辣椒 20克\n- 青红椒 各1个\n- 大蒜 3瓣\n- 生姜 1小块\n- 酱油 1汤匙\n- 料酒 1汤匙\n- 白糖 1茶匙\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 鸡精 适量

#### 制作步骤\n1. **鸡肉处理**：将鸡胸肉切成丁，用料酒、酱油腌制10分钟。\n2. **调味料准备**：将大蒜、生姜切末，青红椒切丁。\n3. **炒制鸡丁**：锅中加入适量食用油，油热后下入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。\n4. **炒制辣椒**：锅中留少许油，下入干辣椒、蒜末、姜末爆香。\n5. **加入青红椒**：加入青红椒丁，快速翻炒。\n6. **回锅鸡丁**：将炒好的鸡丁重新倒入锅中，加入酱油、白糖、盐、鸡精调味。\n7. **出锅装盘**：翻炒均匀后，出锅装盘，即可享用。

#### 小贴士\n- 鸡丁切得越小块，口感越佳。\n- 干辣椒的量可根据个人口味调整，喜欢辣的可以适当增加。\n- 炒制过程中火候不宜过大，以免辣椒炒糊。

秘制辣椒炒鸡丁不仅色香味俱佳，而且制作简单，是家庭餐桌上的一道美味佳肴。快动手尝试吧，为您的家人带来一场味蕾的盛宴！"