自制香煎豆腐，家常美味升级，香煎豆腐，家常菜，美食制作，豆腐做法，分享香煎豆腐的制作方法，简单易学，美味可口，家常菜升级必备。的做法

香煎豆腐，作为一道家常菜的经典之作，以其简单易学、美味可口的特点，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起探索香煎豆腐的制作奥秘，让家常菜也能升级为美味佳肴。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 青红椒适量\n- 葱姜蒜适量\n- 食用油适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 老抽少许\n- 淀粉适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成约1厘米厚的片状，青红椒切丝，葱姜蒜切末备用。\n2. 在豆腐片两面均匀撒上适量的盐和淀粉，轻轻拍打使其粘附。\n3. 热锅凉油，油温升至五成热时，将豆腐片放入锅中，小火煎至两面金黄，取出备用。\n4. 锅中留少许油，加入葱姜蒜末爆香，随后放入青红椒丝翻炒至断生。\n5. 将煎好的豆腐片放入锅中，加入生抽和老抽调味，翻炒均匀。\n6. 出锅前撒上少许葱花，即可出锅装盘。

【小贴士】\n- 豆腐切片时，尽量保持厚度一致，以便煎制时受热均匀。\n- 煎豆腐时，油温不宜过高，以免豆腐外焦里生。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐，不仅保留了豆腐的嫩滑口感，还融入了青红椒的鲜香，是一道色香味俱佳的家常菜。学会这道菜，不仅能提升家常菜的档次，还能为家人带来满满的幸福感。快动手尝试吧，让香煎豆腐成为你家的美味必备！"