家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋补家常菜\n关键词：家常豆腐，炖蘑菇，滋补，鲜美，家常菜\n描述内容：分享豆腐炖蘑菇的简单做法，鲜美滋补，适合家人共享的佳肴的做法

豆腐炖蘑菇是一道色香味俱佳的滋补家常菜，以其简单易做、营养丰富、口感鲜美而深受人们喜爱。下面，就让我为大家分享这道佳肴的制作方法。

1. 主料：豆腐1块，蘑菇200克，猪肉适量（可选）\n2. 辅料：姜片、葱段、生抽、老抽、盐、料酒、胡椒粉、高汤或清水

1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. 蘑菇洗净，切片备用。\n3. 猪肉切成薄片，用生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。\n4. 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香，再放入腌制好的肉片翻炒至变色。\n5. 倒入高汤或清水，加入豆腐和蘑菇，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。\n6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

1. 豆腐焯水时，可以加入少许盐，使豆腐更加入味。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免豆腐煮烂。\n3. 蘑菇富含多种维生素和矿物质，具有很好的滋补作用，适量食用可增强免疫力。

家常豆腐炖蘑菇，鲜美滋补，适合家人共享的佳肴。在忙碌的生活中，为家人准备这样一道美味的家常菜，既能满足味蕾，又能滋补身体，何乐而不为呢？快来试试这道家常豆腐炖蘑菇吧！"