家常豆腐炖排骨，营养滋补两不误，家常豆腐、炖排骨、营养、滋补、做法，分享一道家常豆腐炖排骨的做法，营养滋补，简单易学，适合家人共享。的做法

豆腐炖排骨是一道营养滋补的家常菜，不仅口感鲜美，而且制作简单易学。下面，就让我们一起分享这道菜的做法，让家人共享这美味又营养的佳肴。

【食材准备】\n1. 豆腐：1块\n2. 排骨：300克\n3. 姜：3片\n4. 大蒜：3瓣\n5. 香葱：2根\n6. 老抽：1大勺\n7. 生抽：2大勺\n8. 盐：适量\n9. 白胡椒粉：少许\n10. 料酒：1大勺\n11. 食用油：适量

【制作步骤】\n1. 豆腐切成小块，焯水备用，去除豆腥味。\n2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量食用油，放入姜片、大蒜、香葱爆香。\n4. 加入焯好水的排骨，翻炒至表面微黄。\n5. 倒入料酒、老抽、生抽，翻炒均匀。\n6. 加入适量温水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。\n7. 加入焯好水的豆腐，继续炖煮10分钟。\n8. 调入盐、白胡椒粉，翻炒均匀。\n9. 炖至排骨酥烂，汤汁浓稠即可。

【营养分析】\n家常豆腐炖排骨富含优质蛋白质、钙、磷、铁等营养素，具有补中益气、滋阴养血、健脾胃的功效。豆腐富含植物蛋白，有助于降低血脂、保护心血管健康；排骨则富含胶原蛋白，有助于滋养肌肤、增强免疫力。

家常豆腐炖排骨，简单易学，营养滋补，适合家人共享。赶快动手试试吧，让这道美味的家常菜为家人带来健康与美味！"