家常土豆炖鸡：醇香四溢，营养满分的做法

土豆炖鸡，这道家常菜以其独特的口感和丰富的营养，深受广大食客喜爱。今天，就让我们一起走进厨房，学习如何制作这道醇香四溢、营养满分的美味佳肴。

1. 土豆：2个（中等大小）\n2. 鸡肉：500克\n3. 姜片：适量\n4. 葱段：适量\n5. 料酒：适量\n6. 生抽：适量\n7. 老抽：适量\n8. 豆瓣酱：适量\n9. 盐：适量\n10. 白胡椒粉：适量

1. 土豆去皮，切成块状，用清水冲洗干净，沥干水分。\n2. 鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐腌制10分钟。\n3. 锅中放入适量油，加入姜片和葱段爆香，再放入鸡肉翻炒至变色。\n4. 加入土豆块，继续翻炒均匀。\n5. 倒入适量生抽、老抽、豆瓣酱，翻炒均匀。\n6. 加入适量清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。\n7. 待鸡肉炖至熟烂，加入适量盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

1. 土豆切块后要尽快冲洗，以免氧化变黑。\n2. 鸡肉切块后要腌制，这样可以使肉质更加鲜嫩。\n3. 炖煮过程中，注意火候，避免糊锅。

家常土豆炖鸡，醇香四溢，营养满分。这道菜色香味俱佳，非常适合家人聚餐或待客。赶快动手尝试吧，让这道美味佳肴为您的餐桌增添一份温馨与营养。"