秘制辣椒酱制作攻略，辣椒酱、秘制、美食、酱料、做法，“家常辣椒酱秘方，教你轻松自制香辣美味！的做法

辣椒酱，作为我国独具特色的调味品，深受广大食客喜爱。今天，就为大家揭秘家常辣椒酱的制作方法，让你轻松在家自制香辣美味！

【所需材料】\n1. 干辣椒：500克\n2. 花椒：20克\n3. 大蒜：50克\n4. 生姜：50克\n5. 食用油：适量\n6. 盐：适量\n7. 白糖：适量

【制作步骤】\n1. 干辣椒剪成小段，花椒、大蒜、生姜分别切末备用。\n2. 锅中倒入适量食用油，放入花椒、干辣椒、蒜末、姜末炒香。\n3. 待辣椒炒至变色，加入适量盐、白糖调味。\n4. 炒至辣椒酱呈粘稠状，即可关火。\n5. 将炒好的辣椒酱倒入玻璃瓶中，密封保存。

【小贴士】\n1. 干辣椒的用量可根据个人口味调整。\n2. 炒辣椒时，注意火候，避免烧糊。\n3. 辣椒酱保存时，要放在阴凉通风处，避免阳光直射。

家常辣椒酱制作简单，口感香辣可口，适合搭配各种菜品，如炒菜、拌面、烧烤等。快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！"