家常豆腐，简单美味，一学就会！的做法

"家常豆腐，作为一道经典的中式家常菜，以其简单易学、美味可口的特点深受人们喜爱。下面，就让我们一起来学习这道简单美味的家常豆腐的做法吧！

#### 准备材料：\n- 老豆腐 1块\n- 葱 1根\n- 姜 1小块\n- 蒜 3瓣\n- 青红椒 各1个\n- 生抽 2汤匙\n- 老抽 1汤匙\n- 食用油 适量\n- 盐 适量\n- 水淀粉 适量

1. **豆腐切块**：将老豆腐切成约1厘米厚的块状，葱姜蒜切末，青红椒切条。

2. **豆腐焯水**：锅中加入适量水，放入豆腐焯水约2分钟，去除豆腥味，捞出备用。

3. **炒制调料**：锅中加入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入生抽、老抽调色。

4. **炒豆腐**：将焯水后的豆腐放入锅中，翻炒均匀，使豆腐充分吸收调料。

5. **加青红椒**：加入青红椒条，翻炒均匀。

6. **调味**：根据个人口味加入适量盐，翻炒均匀。

7. **勾芡**：加入适量水淀粉勾芡，使豆腐更加鲜嫩。

8. **出锅**：待汤汁收浓，即可出锅装盘。

家常豆腐，做法简单，营养丰富，是一道不可多得的佳肴。快动手试试吧，相信你也能轻松学会这道美味佳肴！"