家常豆腐炖蘑菇：营养美味的家常菜，家常豆腐、炖蘑菇、营养、美味、家常菜，简单易学，豆腐炖蘑菇，营养均衡，家常必备的做法

豆腐炖蘑菇是一道简单易学且营养均衡的家常菜，深受家庭主妇和美食爱好者的喜爱。这道菜以家常豆腐和鲜美的蘑菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富，实为家常必备。

【食材准备】\n- 家常豆腐1块\n- 鲜蘑菇200克\n- 葱、姜、蒜适量\n- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成小块，用开水焯水去除豆腥味，捞出备用。\n2. 鲜蘑菇洗净，切成小块；葱、姜、蒜切末备用。\n3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入蘑菇翻炒至断生。\n4. 加入焯水后的豆腐，翻炒均匀。\n5. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉调味，翻炒均匀。\n6. 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟，使豆腐和蘑菇充分吸收调料的香气。\n7. 最后撒上葱花，即可出锅装盘。

1. 豆腐富含优质蛋白质、钙、铁、磷等多种营养成分，有助于补充人体所需的营养素。\n2. 蘑菇含有多种氨基酸、维生素和矿物质，具有提高免疫力、抗病毒、抗氧化等作用。\n3. 豆腐和蘑菇搭配炖煮，既保持了食材的原汁原味，又使营养更加丰富。

家常豆腐炖蘑菇是一道简单易学、营养美味的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。学会这道菜，让您在家也能享受到美食的乐趣。快来动手尝试一下吧！"