香煎豆腐秘制家常菜，家常美味，香煎豆腐、家常菜、秘制做法、美味分享、家常美食，分享香煎豆腐的独特家常做法，简单易学，美味可口，家常必备佳肴。的做法

"香煎豆腐，一道家常美食，以其独特的口感和丰富的营养，成为了许多家庭餐桌上的必备佳肴。今天，就让我们一起来揭秘香煎豆腐的秘制家常做法，让美味与您共享。

【食材准备】\n- 老豆腐1块\n- 鸡蛋1个\n- 面粉适量\n- 青红椒适量\n- 葱姜蒜适量\n- 盐适量\n- 生抽适量\n- 老抽少许\n- 料酒适量\n- 水淀粉适量\n- 食用油适量

【制作步骤】\n1. 将豆腐切成厚片，放入盐水中浸泡片刻，去除豆腐的豆腥味。\n2. 鸡蛋打散，加入面粉和适量水，调成糊状，备用。\n3. 将豆腐片两面裹上蛋糊，轻轻放入热锅中，小火慢煎至两面金黄，煎至两面微焦。\n4. 另起锅，加入适量油，爆香葱姜蒜，再加入青红椒丝翻炒。\n5. 倒入煎好的豆腐片，加入生抽、老抽、料酒调味，翻炒均匀。\n6. 最后，加入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。\n7. 出锅前撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅。

【小贴士】\n- 豆腐不宜煎得太久，以免煎老变硬。\n- 蛋糊不宜太稀，以免煎制时豆腐片脱落。\n- 调味料可根据个人口味适量增减。

香煎豆腐不仅美味可口，而且制作简单易学。通过这道家常菜的分享，希望您能够在家中轻松享受到这道美食的独特魅力。家常美食，不仅温暖了胃，更温暖了心。让我们共同传承和发扬这份美好的味道。"