秘制红烧肉家常做法，香气四溢，红烧肉，家常菜，秘制食谱，分享红烧肉经典做法，简单易学，家人朋友都喜爱的做法

红烧肉，作为我国传统经典菜肴之一，以其鲜香浓郁、肥而不腻的特点，深受人们喜爱。今天，就为大家分享一份秘制红烧肉家常做法，简单易学，让你轻松做出香气四溢的美味佳肴。

【食材】\n猪肉（五花肉）500克，生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、清水适量。

【制作步骤】\n1. 将猪肉洗净，切成大小均匀的块状，备用；\n2. 锅中加水，放入猪肉块，加入少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，捞出备用；\n3. 锅中加油，放入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶爆香；\n4. 加入冰糖，炒至冰糖融化；\n5. 放入猪肉块，翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀；\n6. 倒入适量清水，没过猪肉，大火烧开后转小火炖煮1小时；\n7. 待猪肉炖至酥软，加入适量盐调味，继续炖煮10分钟；\n8. 最后，将炖好的红烧肉盛出，撒上葱花即可。

【小贴士】\n1. 猪肉选择五花肉，肥瘦相间，口感更佳；\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦；\n3. 根据个人口味，可适当调整调料的用量。

这份秘制红烧肉家常做法简单易学，香气四溢，家人朋友都喜爱。赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道美味的红烧肉，让家人朋友大饱口福！"