自制韩式泡菜炒年糕，家常美味新尝试的做法

泡菜炒年糕，作为一道深受喜爱的韩式家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，就让我们一起来探索如何在家自制这道美味佳肴，为您的餐桌增添一抹韩国风情。

- 年糕：适量\n- 韩式泡菜：适量\n- 猪肉或牛肉：100克\n- 青红椒：适量\n- 青葱：适量\n- 大蒜：2瓣\n- 食用油：适量\n- 盐：少许\n- 酱油：适量\n- 糖：少许

1. **准备食材**：将年糕切成条状，猪肉或牛肉切成薄片，青红椒切丝，青葱切段，大蒜切片。

2. **炒肉**：热锅冷油，放入肉片翻炒至变色，加入蒜片和少许盐，炒至肉片熟透。

3. **炒泡菜**：将炒好的肉片盛出，锅中留底油，放入泡菜翻炒，加入少许酱油调味。

4. **加入年糕**：将切好的年糕条放入锅中，与泡菜一起翻炒均匀。

5. **调味**：加入青红椒丝和青葱段，根据个人口味加入少许糖，继续翻炒均匀。

6. **出锅**：待年糕吸收了泡菜的味道，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。

- 年糕不宜煮得太软，以免影响口感。\n- 泡菜的用量可根据个人口味调整，喜欢酸辣口味的可以适当增加泡菜的量。\n- 烹饪过程中，注意火候，避免年糕烧焦。

自制韩式泡菜炒年糕，不仅能够满足您的味蕾，还能让您在家中享受到韩国美食的魅力。快来尝试一下吧，让家常菜也变得不平凡！"