家常土豆炖鸡：简单美味，营养丰富，家常菜，土豆，鸡肉，炖菜，做法，分享一道简单易学的家常土豆炖鸡做法，土豆软糯，鸡肉鲜嫩，营养美味，适合家庭日常食用。的做法

土豆炖鸡是一道简单易学、营养美味的家常菜，其色香味俱佳，深受家庭日常食用的喜爱。本文将为大家分享一道制作简单、口感鲜嫩的土豆炖鸡做法。

【食材】\n土豆2个，鸡肉500克，生姜1小块，大葱1根，料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉适量。

【做法】\n1. 将鸡肉洗净，切成小块；土豆去皮，切成滚刀块；生姜切片，大葱切段。\n2. 锅中加水，放入鸡肉块，加入料酒、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。\n3. 锅中倒入适量油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡肉块翻炒至表面微黄。\n4. 加入土豆块，翻炒均匀，加入生抽、盐、胡椒粉、五香粉调味。\n5. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，待土豆软糯、鸡肉鲜嫩即可。

【特点】\n土豆炖鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，土豆软糯入味，汤汁浓郁。鸡肉富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，土豆富含淀粉、膳食纤维、维生素等，二者搭配，营养均衡。

【温馨提示】\n1. 鸡肉切块时，可适当加入料酒、姜片、葱段等调料，去腥增香。\n2. 炖煮过程中，注意火候，避免烧焦。\n3. 土豆炖煮时间不宜过长，以免过度熟烂，影响口感。

家常土豆炖鸡是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。赶快动手尝试吧，让家人品尝到美味又营养的土豆炖鸡！"