麻辣豆腐的家常做法，美味简单上手快，麻辣豆腐、家常菜、豆腐、做法、简单易学，教你轻松做出麻辣豆腐，香辣可口，简单易学，适合家庭聚餐或日常食用的做法

"麻辣豆腐，一道色香味俱佳的家常菜，不仅适合家庭聚餐，更是日常饮食中的美味佳肴。以下，我们将为您揭秘麻辣豆腐的家常做法，让您轻松上手，享受香辣可口的美食。

#### 【所需食材】\n- 嫩豆腐1块（约300克）\n- 肉末100克\n- 青红椒各1个\n- 葱、姜、蒜适量\n- 花椒粒、干辣椒适量\n- 生抽、老抽、豆瓣酱适量\n- 食用油适量\n- 盐、糖、水淀粉适量

#### 【制作步骤】\n1. **豆腐处理**：将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。\n2. **青红椒切丁**：青红椒洗净，去籽，切成小丁。\n3. **热锅凉油**：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，加入花椒粒、干辣椒炒香。\n4. **炒肉末**：将肉末放入锅中翻炒至变色，加入葱、姜、蒜炒香。\n5. **调味**：加入生抽、老抽、豆瓣酱，炒匀后加入青红椒丁，继续翻炒。\n6. **加入豆腐**：将焯好水的豆腐块放入锅中，轻轻翻炒，使豆腐均匀裹上调料。\n7. **调味收汁**：加入适量盐、糖调味，翻炒均匀，最后加入水淀粉勾芡，收汁出锅。

#### 【小贴士】\n- 豆腐焯水可以去除豆腥味，使口感更佳。\n- 肉末可以选择猪肉、牛肉等，根据个人口味选择。\n- 豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整，喜欢辣的可以适当增加。

通过以上步骤，一道美味的麻辣豆腐即可上桌。简单易学，让您轻松成为厨房高手，为家人带来温馨的美食时光。"